Zapowiedź wydawnicza: Wydawnictwo SQN: Bee Wilson - Tak dziś jemy. Biografia jedzenia

Cześć! Wróciłam już do pracy, Olek jest w przedszkolu. Przez weekend udało mi się skończyć kolejną część Kronik Jaaru i przeczytać połowę Papierowej Księżniczki (jak na razie nie jest taka zła).  Mam do zrecenzowania trzy książki, ale dziś mam dla Was kolejną zapowiedź, która będzie dostępna na portalu www.czytampierwszy.pl

  Tak dziś jemy. Biografia jedzenia. Jestem strasznie ciekawa tej książki. W sklepach półki uginają się od różnego rodzaju jedzenia z najdalszych zakątków świata. Teraz nie ma problemu, by zimą jeść świeże pomidory, ogórki, rzodkiewki czy truskawki. Kolorowe czasopisma przesycone są różnymi dietami i poradami żywieniowymi. Oczopląsu można dostać. 

Myślę, że to może być fascynująca podróż, która pozwoli nam się trochę opamiętać. 

Do kupienia: https://cutt.ly/2tiVEbq

Opis wydawcy:

Jeszcze nigdy nie mieliśmy tylu superfoods… i tylu rodzajów chipsów.

Jeszcze nigdy nie mieliśmy takiego problemu z definicją jedzenia.

Czy wiesz, że na Islandii uprawia się banany, a w Danii jeszcze 30 lat temu nie znano czosnku? Za życia dwóch pokoleń dokonała się globalna zmiana. Tradycyjne diety oparte na ograniczonej liczbie składników ustąpiły miejsca najrozmaitszym modom i trendom, w mediach roi się od samozwańczych ekspertów żywieniowych, a my czujemy się coraz bardziej zagubieni.

Część z nas korzysta z bogactwa, do którego wcześniej nie mieliśmy dostępu: smakuje egzotycznych ziół, zaopatruje się na ryneczkach i wymienia przepisami na wyszukane potrawy. Innych jedzenie powoli zabija: powoduje cukrzycę i problemy z sercem na skalę dotąd niespotykaną. Zdrowa żywność jest droższa i trudniej dostępna, a otyłość – paradoksalnie – coraz częściej idzie w parze z niedożywieniem.

Tak dziś jemy to pasjonujący reportaż o znikającej godzinie lunchu, sproszkowanych zamiennikach jedzenia takich jak Huel, braku czasu na gotowanie oraz rosnącej popularności weganizmu i Uber Eats. Jeśli chcesz się dowiedzieć, jak rewolucja żywieniowa wpływa na nasze zdrowie, relacje z ludźmi i otaczający na świat – ta książka jest dla Ciebie.